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教你如何判断葡萄酒好坏?布拉沃山丘干红-2018

2019-06-18 15:40:34 来源 : 主妇网 编辑 : weiken18

一次高级的聚会,一场成功的商务宴,一次浪漫的烛光晚餐都少不了红酒的点缀。 红酒怎么选?作为红酒界四大天王之一的智利,葡萄酒分级不像法国那么复杂,性价比也是很高。 Cerro Bravo

一次高级的聚会,一场成功的商务宴,一次浪漫的烛光晚餐都少不了红酒的点缀。

红酒怎么选?作为红酒界四大天王之一的智利,葡萄酒分级不像法国那么复杂,性价比也是很高。

Cerro Bravo Red Generic

布拉沃山丘干红-2018

由来/ORIGIN

Appellation: Central Valley

产 区:智利中央山谷

Classify: Others

等 级: 其他

Grape Varieties: Carmenere, Merlot

葡萄品种:佳美娜,美乐

酒精度/ALCOHOL CONTAIN

12.5%vol

葡萄酒酿造/WINE MAKING

白天光照充足,夜晚低温,夏季干燥少雨。使葡萄能够很好的生长,不易生病。保留浓郁的香气,酿造出来的酒果香浓郁。

品酒记录/TASTING NOTES

色泽:紫红色

闻香:浓郁的红色水果的香气。

品尝:清新的酸度,果香浓郁,单宁柔和,酒体轻盈。

饮用建议/SERVING

搭配:适合搭配火锅、烤肉、牛排、面食等。

适饮温度:适宜在15-18℃饮用。

智利的等级在于

1、 品种酒(Varietal):酒标只列明葡萄品种名称,一般而言是比较基本的酒。

2、 珍藏级(Reserva):珍藏酒,葡萄酒经过橡木桶熟成,酒质与风味较品种酒丰富而质优。

3、 极品珍藏级(Gran Reserva):不仅经过橡木桶熟成,其酒质及储藏潜力也更好,很多酒庄都有这类酒。 4、家族珍藏(Reserva de Familia):基本上标示该酒庄中最好的葡萄酒。也可能其他类似的模式来表达,比如蒙特斯酒庄(Montes)用欧法M(Alpha M)、富乐(Folly)等来命名最好的葡萄酒。 5、至尊限量级(Premium):比家族珍藏更好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒厂就不会酿制Premium,关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同,通常状况下,Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月,比如La Lejania的Premium Shiraz,存放时间为22个月。

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