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苹果籽中毒 爱吃水果榨果汁的你们要注意啦

2013-12-09 17:49:48 来源 : 主妇网 编辑 : 颜轶群

近日,微博上热传的误食苹果籽很容易引起中毒。许多网友都留言:以后都不敢吃苹果了。这到底是真的吗?一起跟小编来看看专家是怎么说的。

前日,重庆的一位名叫豪豪的小朋友在喝完一个苹果榨成的果汁后出现呕吐的症状,小豪豪只有1岁零1个月大。送往医院诊断后,没想到居然是因为所喝的苹果汁没经去核而中毒的。

豪豪的奶奶将苹果放入榨汁机前没有去掉苹果籽,切开后直接一起打成了果汁。喂给豪豪喝后没多久他突然出现了呕吐的症状,直到吐出刚喝入的苹果汁之后,呕吐症状才稍有好转。

对幼儿来说 少量果蔬籽会引起中毒

后经医生及营养专家的证实,苹果、梨子这一类带核的水果食用价值高,健康又可口,非常受小朋友的欢迎,但果核中所含的氢氰酸,是一种常见的有毒物质。

小朋友生理机制尚未发育完全,胃肠非常脆弱,给孩子喂食水果时,最好把籽去干净后再吃果肉。恰恰相反的是,对于成年人来说,食用时只要注意方法,不要过量,很多果籽还是具有一定对成年人的身体有益的。

那么,吃少量的苹果核到底会不会中毒呢?

据老中医解释:“苹果籽里含有一种叫做苦杏仁苷的物质,它进入人的肠胃后经水解会产生有毒物质氢氰酸,会起到抑制呼吸的作用。但一个苹果籽里能产生氢氰酸的量非常少,不足以使人中毒,除非一次性吃了几十个苹果核,才会达到中毒的剂量。”

医生建议,现在市面上的水果食用前最好都先洗净去皮再食用。若要打成果汁,也要去核去皮后再打。一是避免毒素,二是防止卡喉。

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